vegetales

18-04-2023 10:01 / Una investigación alemana sugiere que si la cena es prolongada, los más pequeños de la casa tienden a comer más alimentos saludables.

04-01-2023 13:56 / El programa "Separación de vegetales de su origen" comenzó en 2005 y hasta la fecha ha permitido el ahorro de $130 millones al municipio al no verter estos residuos y darles una segunda vida.

22-02-2022 07:51 / La investigación plantea que no hay "un efecto protector en la ingesta de verduras ante la aparición de enfermedades cardiovasculares". Sin embargo, el análisis es altamente cuestionado por especialistas de Reino Unido y Estados Unidos, quienes advierten que "no deberíamos fijarnos en alimentos o nutrientes individuales, sino en todo el patrón dietético".

31-12-2021 18:41 / Stephanie Meyers, dietista y nutricionista, escribe sobre los nuevos hábitos que ha observado tanto en su casa como en las de sus clientes. Comer en familia y comprar alimentos locales son algunos de los cambios que destaca.

05-08-2021 23:07 / Los científicos de la Universidad de Minnesota analizaron la alimentación y la salud de casi 5 mil personas inscritas en el Coronary Artery Risk Development in Young Adults, un estudio a largo plazo que partió en 1983.

04-05-2021 17:43 / Científicos de la ECU señalan que comer una taza de vegetales ricos en nitratos crudos al día, puede reducir entre un 12% y un 26% el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

27-04-2021 13:55 / El desierto de Atacama es conocido por sus áridos parajes, similares a Marte, donde a simple vista es difícil encontrar vegetación. Sin embargo, el investigador español logró identificar más de 2 mil especies vegetales, que publicó en su nuevo libro.

25-03-2021 21:06 / El equipo de la Universidad Edith Cowan sostuvo que esto se debería a que las verduras de este color tienen altos niveles de nitratos. Una función muscular deficiente se relaciona con un mayor riesgo de caídas, fracturas y se considera un indicador clave de la salud.

06-01-2021 13:18 / Los científicos consumieron sus cultivos como un "picoteo" de Año Nuevo, marcando un gran hito en la historia de la agricultura espacial. 10 de los 19 rábanos cultivados por los astronautas fueron enviados de vuelta a la Tierra.

30-09-2020 12:17 / La investigación realizada por The Royal Botanic Gardens, Kew, analizó estudios realizados por más de 200 científicos de más de 42 países. Este llegó a la conclusión de que 7.000 especies de vegetales podrían ser consumidos por los humanos, sin embargo seguimos explotando las mismas cosechas.

11-09-2020 14:43 / La revista Nature publicó dos estudios sobre los cambios que pueden transformar a nuestra dieta, en una que ayude a frenar el calentamiento global. A continuación, te entregamos más detalles y el consejo de especialistas.

14-07-2020 14:12 / Un grupo de investigadores estadounidenses descubrió que, sin importar la especie de vegetal, estos seres vivos intercambian señales sin la necesidad de hongos conductores.