sabores

12-10-2023 15:10 / Académicos de la Universidad de Southern California descubrieron que la lengua humana genera una respuesta específica al cloruro amónico que ningún otro compuesto conocido puede replicar.

24-03-2023 14:22 / Los investigadores descubrieron que las moscas de la fruta son capaces de evitar alimentos alcalinos para vivir por más tiempo.

14-08-2020 12:55 / El estudio realizado por expertos de la Universidad de Buffalo, Estados Unidos, encontró nuevos receptores en la lengua de ratones transgénicos. El hallazgo, viene a replantear lo que comprendíamos sobre la percepción que nos provocan los sabores.

25-05-2020 16:01 / Homei Miyashita, investigador japonés, realizó el prototipo del artefacto en base al concepto de los pixeles de las pantallas. El sintetizador de nombre Norimaki, combina diferentes geles de agar para emular el gusto de el alimento que desee el usuario.

21-01-2020 20:39 / Las proteínas responsables de nuestra habilidad de saborear las comidas saladas, dulces y amargas, se encontraron al interior de las gónadas masculinas. Sin embargo, no hay ningún estudio que confirme que los machos de cualquier especie puedan identificar ningún dejo con sus partes privadas.

19-02-2019 17:30 / Investigadores de la Universidad de Washington demostraron, a través de experimentos con ratas de laboratorio, que los mamíferos crean mapas cerebrales que relacionan las mejores fuentes de alimento con locaciones específicas que evoquen confort.