comida

16-08-2019 21:24 / Existe una oferta de alimentos que se diversifica, no sólo en favor de las preferencias y necesidades de los consumidores, sino también de la grave emergencia climática mundial. Acá unos nuevos ejemplos.

21-06-2019 10:41 / Según cifras oficiales de la FAO, un tercio de los alimentos producidos por la humanidad terminan en la basura. Uno de los grandes culpables de esto sería el consumidor y su mal hábito de desechar productos que se ven feos.

07-06-2019 11:38 / La investigación realizada por expertos de la Universidad de Victoria en Canadá recolectó información de otros 26 trabajos que ahondan en el impacto de los microplásticos en el medioambiente. Los efectos para la salud que podrían tener en las personas aún es desconocido.

31-01-2019 17:42 / Con invitados de fama mundial y un enfoque social y ambientalista, la novena versión del festival de arte culinario más grande de Latinoamérica realizó su lanzamiento. Entre los reconocidos chefs que participarán en este evento Gastón Acurio y Sebastián Quiroga.

20-11-2018 12:19 / Prestigiosos investigadores publicaron en la revista Science, puntos de consenso sobre qué es un consumo adecuado de grasas e hidratos.