comida

22-12-2021 09:19 / Por el momento sólo estará disponible en 300 locales ubicados en Estados Unidos, pero esperan expandirse a mil para fines de 2022. ¿Te gusta la iniciativa? ¿Podría replicarse en Chile?

06-12-2021 09:53 / Un nuevo análisis ha profundizado en la relación entre el momento en que los trabajadores con turnos nocturnos comen y sus niveles de glucosa en la sangre, encontrando que comer pasada la medianoche representa un mayor riesgo de desarrollar estas enfermedades.

17-11-2021 16:04 / Los finalistas del concurso fueron anunciados y esto ayudará a ofrecer nuevas técnicas para ayudar a los astronautas a consumir una dieta de alimentos ricos en nutrientes de manera eficiente.

08-11-2021 11:38 / El futuro análisis de este mecanismo permitirá ayudar a activar el gen MC3R en niños que poseen retraso en su crecimiento o aquellos que se les han debilitado sus músculos debido a enfermedades crónicas.

05-11-2021 08:27 / Ambientalistas indican que la alta presencia de carne y pescado en el catering es como “servir cigarrillos en una conferencia sobre el cáncer de pulmón”, puesto que las emisiones de CO2 de su preparación es casi un kilo de diferencia de lo servido en el Acuerdo de París.

03-11-2021 20:25 / El festín mexicano es parte de un estudio para probar la comida que consumirán los astronautas en las futuras misiones a la Luna y Marte.

22-10-2021 12:57 / La agencia espacial anunció esta semana que más de una docena de organizaciones recibirán $25.000 dólares para seguir trabajando en soluciones de alimentos espaciales, con el objetivo de mantener a los astronautas sanos y de buen humor durante un largo aislamiento. Eventualmente, la NASA requerirá demostraciones en la cocina, pruebas de sabor y posibles demostraciones en órbita.

20-10-2021 22:50 / El equipo de la startup Protera planea revolucionar la industria alimenticia con su nueva tecnología que implica la inteligencia artificial, la cual permitiría que un pan de molde dura hasta 30 días.

26-07-2021 21:19 / Esta fruta se convirtió en un alimento básico en las cocinas de todo el mundo, y con razón. Aportan una serie de beneficios para la personas y son un ingrediente versátil al cocinar.

08-04-2021 01:20 / Para llegar a este resultado los científicos de la Universitat Oberta de Catalunya y la Autònoma de Barcelona entrevistaron a 12 familias biparentales con hijos de entre 12 a 16 años sobre sus comidas y salud en general. "Una dieta saludable no es solo lo que comemos, sino también cómo lo hacemos", sostuvo uno de las investigadoras.

08-03-2021 21:21 / Un equipo del Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos comparó la salud de 36 veganos y 36 personas que no lo eran. Tras los análisis encontraron que no consumir carne ni lácteos puede debilitar los huesos y aumentar el riesgo de sufrir fracturas.

23-02-2021 21:54 / Los expertos de la Universidad de Surrey señalaron que preparar alimentos de forma activa u observar a otra persona hacerlo, puede llevar a una mayor sensación de hambre y comer más, aumentando, a su vez, el riesgo de sufrir obesidad.