Comida chatarra

22-04-2024 17:19 / El estudio, realizado por investigadores de la Universidad del Sur de California, descubrió que un exceso de grasas saturadas disminuyó la producción de una proteína responsable del funcionamiento de la memoria en ratas de laboratorio de forma permanente.

23-11-2023 07:04 / Los investigadores encontraron que las personas que consumieron un 10% más de alimentos ultraprocesados que otros en el estudio tenían un 23% más de riesgo de cáncer de cabeza y cuello y un 24% mayor de riesgo de adenocarcinoma esofágico, un tipo de cáncer que crece en las glándulas que bordean el interior de los órganos.

16-06-2023 01:35 / Lo adictivo no es tanto el azúcar o los carbohidratos en sí, sino cómo se suministran en los alimentos ultraprocesados. "La vía química real de lo que ocurre es la apertura de los sistemas de recompensa", dicen los expertos.

02-08-2021 13:08 / El informe sobre la Política Alimentaria del Reino Unido fue encargado por el primer ministro Boris Johnson en 2019. En las 290 páginas proponen este impuesto como una forma de reducir la cantidad de comida chatarra, pero también para usar lo recaudado en una mejor oferta de comida escolar gratuita.

15-06-2021 15:06 / Luego de 17 años de estudio a más de 9 mil niños británicos, el equipo explica que el excesivo consumo de esta comida y el aumento su IMC tiene relación con los niveles socioeconómicos, ya que más allá de su comida, en Reino Unido no existe un acceso equitativo a la salud.

19-04-2021 23:44 / Un equipo de expertos de la Universidad Hebrea de Jerusalén encontró un vínculo entre los alimentos ultraprocesados y la reducción de la calidad de los huesos, especialmente en menores en etapa de crecimiento.

17-03-2021 20:23 / Un grupo de científicos australianos reveló que cada nueva apertura implicó que el número de ataques cardíacos por cada 100 mil personas aumentara hasta cuatro veces.

18-12-2020 23:18 / Científicos del Departamento de Epidemiología y Prevención del IRCCS Neuromed detallaron que además provocan un 26% más de riesgo de muerte. Los expertos analizaron por 8 años los hábitos alimenticios y las condiciones de salud de más de 22 mil voluntarios.

01-09-2020 12:36 / Un paper presentado en una conferencia médica digital encontró un vínculo entre los alimentos "ultra-procesados" y el acortamiento de los telómeros. Si bien la relación es incidental, la evidencia es suficiente como para abrir nuevas investigaciones al respecto.

20-02-2020 09:14 / Expertos de la Universidad Macquarie en Sydney descubrieron que luego de 7 días en una dieta tipo "occidental" los sujetos de estudio sacaron peores puntajes en pruebas de memoria, además de encontrar la comida chatarra más apetitosa que antes.