Carne falsa

04-01-2024 18:04 / Una startup estadounidense llamada Moolec logró que sus plantas contaran con un 25% de genes porcinos luego de modificarlas, alterando su sabor y textura.

13-06-2019 15:23 / La investigación realizada por la consultora global AT Kearney, basada en entrevistas con expertos, destaca los graves impactos medioambientales que tiene la producción de carne y las preocupaciones que tiene la gente con respecto al bienestar de los animales en la ganadería industrial.

21-01-2019 17:25 / La "Impossible Burger" mostrada en el CES 2019 instauró la pregunta: ¿es posible reemplazar totalmente la carne? Si bien para notar la diferencia en el ambiente se necesitaría bajar su consumo en un 75%, este podría ser el primer gran paso para la transformación de la dieta humana a nivel global.