Carne

11-07-2024 12:29 / Reducir el consumo de carnes procesadas y carnes rojas podría prevenir el desarrollo miles de casos de enfermedades crónicas para la siguiente década.

30-06-2023 09:58 / El Dr. en química y bioquímica de la Universidad de Texas, Jeremiah Gassensmith, unió sus dos grandes pasiones, la ciencia y los asados, para dictar un curso en su universidad sobre "La ciencia e historia de la barbacoa". ¿Quieres aprender sus tips para preparar un jugoso brisket? En la nota los detalles.

28-04-2023 15:14 / Las organizaciones dicen que la propuesta no es transparente porque finalmente pretende disminuir el acceso y consumo de productos de origen vegetal en favor de proteger la industria cárnica.

07-03-2023 09:29 / La investigación encontró que el consumo regular de este tipo de dieta podría duplicar el riesgo de sufrir episodios cardiovasculares como obstrucción de las arterias, infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares.

18-11-2022 17:57 / Futuro 360 te actualiza con respecto a los avances más interesantes y relevantes del mundo científico. Conoce más en este resumen semanal.

03-10-2022 12:33 / Para alcanzar los objetivos climáticos y una seguridad alimentaria, se ha determinado que el consumo de carne se debe reducir al menos en un 75%. ¿Qué ocurre con los otros alimentos?

08-09-2022 08:58 / La medida entrará en vigencia a partir de 2024 y prohibirá el anuncio en autobuses, marquesinas y pantallas ubicadas en los espacios públicos de la ciudad, todo esto con el objetivo de dar a conocer que es un alimento que contribuye en desmedida a la crisis climática.

25-07-2022 13:50 / Dos investigaciones realizadas en Reino Unido entregan una alerta a los dueños de perros en relación con la frecuencia en que alimentan a sus perros con carne cruda. “Sabemos que los humanos y los animales comparten bacterias entre sí, por lo que lo que encontramos en su mascota también puede estar en usted”, manifiestan los autores.

31-01-2022 15:08 / Disfrazados de ovnis, los activistas buscan representar similitudes entre el consumo de carne animal y un eventual consumo de carne humana, todo retratado desde un punto de vista donde los extraterrestres son los principales depredadores.

26-08-2021 21:30 / Luego de analizar a más de 114 mil personas, los investigadores de la Universidad de Oxford descubrieron que las grasas saturadas de la carne pueden ser más dañinas que las de otros alimentos.

02-03-2021 20:15 / El equipo analizó registros médicos de más de 470 mil británicos y encontró que consumir al menos tres veces a la semana carnes rojas, procesadas y de aves como pollo y pavo se asoció con un mayores posibilidades de padecer, en total, nueve enfermedades diferentes.

12-01-2021 00:39 / Los científicos señalaron que las personas infectadas con Toxoplasma gondii tienen un mayor riesgo de desarrollar gliomas raros pero muy fatales. Estos constituyen la mayoría de los tumores cerebrales malignos.