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13-10-2021 14:05 / Las conclusiones detallan que este colorante presente en alimentos procesados y dulces tiene la capacidad de dañar el material genético de las células y, como posible consecuencia, puede provocar cáncer.

08-10-2021 13:08 / El Dr. Francisco Salidnas, académico del Doctorado en Ciencias de la U. Austral de Chile, señaló que este innovador proyecto busca modificar la levadura mediante la utilización de luces led. Revisa los subproductos que puede producir.

28-09-2021 14:30 / Su desarrollo permitirá contribuir a una producción alimentaria segura, en la que se reduzca el uso de pesticidas y fertilizantes, además de ahorrar en un 90% el uso de agua y tierra para su producción.

24-09-2021 09:24 / El análisis indica que las tentaciones de alimentos dulces que ofrecen las cafeterías de los lugares de trabajo contribuyen al aumento de peso, sin embargo, al implementar opciones saludables, se puede observar una pérdida de peso.

23-09-2021 08:57 / Puede ser su fuerte olor o ese amargo sabor, pero el brócoli, la coliflor y los brotes de bruselas son los alimentos menos favoritos de los niños -y algunos adultos-. El análisis descubrió que la tolerancia a ellos se adquiere con la edad, especialmente para quienes aman los alimentos amargos y picantes.

14-09-2021 10:45 / La alianza entre las empresas Nomad Foods y BlueNalu pretende mitigar los impactos que tiene la industria pesquera en el mar, desde el vertimiento de contaminantes hasta la pesca insostenible. Afirman que sus productos no presentarán modificaciones genéticas.

10-09-2021 13:52 / El curioso análisis español indica que el aumento en la flatulencia experimentada en los hombres que consumen dietas a base de plantas es la respuesta de poseer un microbioma intestinal mucho más sano.

08-09-2021 13:18 / Un nuevo análisis señala que si se cambian los dulces y productos no saludables por frutas y verduras en los estantes ubicados cerca de las cajas y al final de cada pasillo, esto impulsará a las personas a comprar alimentos mas beneficiosos para su salud.

07-09-2021 11:31 / Para llegar a esta conclusión, fueron analizados los resultados de 104 adultos con obesidad y sobrepeso, quienes estuvieron bajo un programa alimentario durante 12 semanas.

06-09-2021 10:33 / No existen tantos peces en el océano que puedan alimentar a la población mundial, por lo que la sostenibilidad en la acuicultura es una buena opción para afrontar los efectos del cambio climático. En esta línea, Seafood Watch entregó una lista para comer pescados de forma sostenible.

02-09-2021 11:15 / Desde malteadas hasta tortas, el chocolate es un alimento tan versátil que es el favorito de muchos. Ahora investigadores dicen haber descubierto una receta capaz de producir el chocolate más perfecto. Toma nota y revisa los detalles.

02-09-2021 08:12 / Debido a sus beneficios para la salud, expertos detallan que nuestra dieta diaria se debe reemplazar con opciones a base de plantas o granos. Rahaf Al Bochi, nutricionista y fundadora de Olive Tree Nutrition, entrega una serie de consejos para optar este estilo de vida, además de recetas para las diferentes comidas del día.