Científicos descubren un sexto sabor gracias a las moscas de la fruta: El alcalino
24-03-2023 14:22 / Los investigadores descubrieron que las moscas de la fruta son capaces de evitar alimentos alcalinos para vivir por más tiempo.
PUC firma importante convenio para investigar el potencial de las algas marinas en la creación de alimentos
21-03-2023 11:05 / La casa de estudios, junto a Nestlé R&D Latam, buscan investigar el potencial de plantas marinas y proteínas vegetales en Latinoamérica para la creación de alimentos y envases que no contaminen el medio ambiente.
¿Los consumes a diario? Estos son los mejores alimentos para prevenir el cáncer de próstata
16-03-2023 19:50 / Una estudio liderado por científicos de la Universidad de Australia del Sur, descubrió que los hombres que consumen alimentos ricos en ciertos micronutrientes tienen menos probabilidades de ser diagnosticados con cáncer de próstata.
Frutillas, arándanos y espinaca encabezan lista de alimentos con más pesticidas
15-03-2023 07:20 / La investigación demuestra una gran cantidad de diferentes pesticidas dañinos para la salud en diferentes frutas y verduras. Una forma de evitarlos es comprar alimentos orgánicos, pero si esto es demasiado caro, hay que pelar y lavar bien los alimentos antes de su consumo.
Determinar la densidad mamaria es clave para prevenir el cáncer de mama: FDA exige incluir esta información en mamografías
14-03-2023 09:51 / La Administración de Drogas y Alimentos de los EE.UU. dijo que esta acción representa un “compromiso más amplio” para apoyar la prevención, detección y tratamiento del cáncer de mama, puesto que el tejido denso mamario dificulta la detección del cáncer.
Malas noticias para los amantes del tequila y el mezcal: Su producción podría disminuir debido al cambio climático
22-02-2023 14:45 / Científicos internacionales han detallado que la sequía provocada por el cambio climático ejerce una presión sobre la producción de alimentos, especialmente sobre los licores de agave.
Un total de 131 millones de personas en América Latina y el Caribe no pueden acceder a una dieta saludable
21-02-2023 00:48 / El aumento de precios internacionales de alimentos experimentado desde 2020, especialmente después del inicio del conflicto en Ucrania y el alza en la inflación alimentaria, han incrementado las dificultades para que las personas puedan acceder a una dieta saludable.
Estados Unidos retira más de 400 productos del mercado por posible brote de listeria
07-02-2023 09:03 / La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos detalló que el retiro de productos se inició después de que las muestras ambientales de la compañía Fresh Ideation Food Group LLC dieron positivo para Listeria monocytogenes.
Estudio vincula el desarrollo de cáncer de ovario con el consumo de alimentos ultraprocesados
03-02-2023 10:05 / Los investigadores detallan que un aumento del 10% en el consumo de alimentos ultraprocesado se asoció con un incremento de un 6% de riesgo de morir por cualquier tipo de cáncer y 30% para cáncer de ovario.
FDA propone que la vacuna contra el COVID-19 sea anual
27-01-2023 07:19 / La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) buscaría simplificar el proceso de vacuna contra el COVID-19 y restaurar la protección contra la enfermedad una vez al año.
FDA establece nuevos niveles de plomo permitidos en los alimentos procesados para bebés
26-01-2023 00:44 / Los alimentos para bebés considerados en la nueva propuesta, incluyen alimentos procesados para bebés que se venden en cajas, frascos, bolsas y recipientes para bebés y niños pequeños menores de 2 años.
Bill Gates invierte en empresa que planea reducir emisiones de metano de los eructos y pedos de vacas
24-01-2023 15:08 / Rumin8 se encuentra produciendo algas rojas en laboratorio para dárselas como alimentos a las vacas y, de esa forma, llegar a reducir hasta un 95% de las emisiones de metano que produce la industria ganadera.