alimentos

08-08-2019 11:11 / 11 millones de personas alrededor del mundo mueren cada año, producto del sobreconsumo de alimentos. Es una de las impactantes conclusiones del informe especial del IPCC, que por primera vez en la historia, nos llama a ponernos a dieta para salvar al planeta.

31-07-2019 12:31 / Utilizando inteligencia artificial, Jocelyn Dunstan, investigadora del Centro de Modelamiento Matemático de la Universidad de Chile, logra pronosticar la tasa de sobrepeso de distintos países a partir de las ventas de alimentos y bebidas. El hallazgo permitiría ahorrar los altos costos que involucran las encuestas de obesidad.

21-06-2019 10:41 / Según cifras oficiales de la FAO, un tercio de los alimentos producidos por la humanidad terminan en la basura. Uno de los grandes culpables de esto sería el consumidor y su mal hábito de desechar productos que se ven feos.

26-03-2019 01:21 / La misión de la sonda era entregar datos del suelo del planeta para que la NASA pudiera hacer experimentos y entender cómo cultivar alimentos para futuras misiones con humanos a Marte.

03-03-2019 22:18 / La FAO alertó sobre el preocupante escenario que enfrentaría la agronomía y la agricultura, que de no controlarse, hará que contemos con menos variedad y cantidad de alimentos. 

25-01-2019 17:54 / La empresa de alimentos veganos New Wave Foods desarrolló un novedoso reemplazo para estos deliciosos y pequeños crustáceos. Hechos con productos del mismo mar, este alimento promete ayudar al medioambiente entregando otra opción sustentable al momento de comprar este popular producto.

20-12-2018 15:23 / “El herbicida en nuestra comida nos está matando”, se titula el artículo que Erin Brockovich escribió en The Guardian para denunciar los niveles de glifosfato en los alimentos y evidenciar las dramáticas consecuencias.

14-01-2018 21:55 / ¿Qué pasa con los productos que sí son saludables? ¿Dónde están esos alimentos?

12-01-2018 15:56 / A que no creerías que estos inofensivos alimentos pueden llegar a ser peligrosos.

09-01-2018 00:59 / La Ley de Etiquetado de Alimentos ha generado grandes polémicas entre las empresas y el Ministerio de Salud. Sin embargo, la búsqueda de una alimentación sana sigue activa.

29-12-2017 19:41 / Con el avance de la tecnología, la industria de los alimentos ha sufrido una serie de cambios que permiten brindar mayor comodidad a los consumidores. Frutas más dulces, verduras más verdes, lácteos de mayor duración, carnes más grandes y jugosas. ¿Qué efecto provocan en nuestro cuerpo?