alimentos

12-03-2020 23:00 / En la última década se ha duplicado en el mundo la superficie de suelo con cultivos orgánicos, tendencia que está generando una revolución agrícola y promete entregar alimentos sustentables y de mejor calidad.

07-02-2020 16:12 / Cambiar los hábitos alimenticios es urgente. Las tres cuartas partes de los alimentos del mundo provienen de solo 12 plantas y cinco animales. producir estos alimentos genera más CO2 que todos los medios de transporte del planeta. Así que estas opciones saludables y amables con el medioambiente son una gran elección.

28-01-2020 09:52 / Desde dormir mejor a reducir el estrés son parte de los beneficios que tiene el estar cerca de las plantas. Cosechar lo que se siembra, además puede generar un ahorro significativo de $40 mil a 100 mil pesos mensuales.

15-01-2020 14:05 / En el primer panel de la tercera jornada de Congreso Futuro 2020, "Nutrir", Nutricionista y doctora en Biología molecula junto los expertos en comunicación Boyd Swinburn y Sofía Bustos hablaron sobre la pandemia de obesidad y desnutrición que afecta al planeta, además de la sustentabilidad de los alimentos que consumimos.

14-01-2020 00:44 / "Lo impactante es que alimentos que dañan a la salud también lo hacen con el planeta. Necesitamos un nuevo alimento para la salud de nuestro cuerpo y la del planeta", dijo el investigador y director fundador del Centro de Innovación de Microbiomas de la Tierra, en su exposición en Congreso Futuro 2020.

02-01-2020 23:06 / Emplearán hongos microscópicos capaces de restaurar tierra degradada para reemplazar fertilizantes químicos para mitigar las consecuencias de la crisis climática como la reducción de cultivos entre 15% y 20% que pronostica el IPCC hacia el 2050

19-12-2019 17:24 / Los investigadores creen que el nuevo material podría usarse para empaquetar comida, y podría detener la propagación de bacterias como la E.coli, la salmonela y la listeria de las carnes y alimentos crudos.

17-10-2019 21:28 / Son alternativas al destino de los residuos caseros o de la ropa que ya no utilizas, porque esta tendencia también estará en COP25, donde por primera vez, habrá un banco de alimentos bajo el plan huella cero.

13-09-2019 21:31 / Una investigación de científicos chilenos, ha detectado la capacidad de estos organismos, para sobrevivir en condiciones climáticas extremas. Incluso, sus propiedades podrían ayudar a la elaboración de bebestibles como la cerveza.

13-09-2019 15:11 / Junto a Unilever y el Comité Nacional impulsarán la iniciativa "Salvemos la comida", la cual busca concientizar sobre el desperdicio de alimentos en la país, en una situación tan crítica como la crisis climática.

16-08-2019 21:24 / Existe una oferta de alimentos que se diversifica, no sólo en favor de las preferencias y necesidades de los consumidores, sino también de la grave emergencia climática mundial. Acá unos nuevos ejemplos.

09-08-2019 12:18 / En base a investigaciones de la IPCC, la periodista Amanda Little, realiza estas proyecciones en su libro The Fate of the food. La experta resume la crisis alimentaria global con la frase "el cambio climático se está transformando en algo que podemos saborear".