alimentos

28-12-2020 19:17 / En algunos de los frascos que contenían comida caliente en el pasado se hallaron restos de alimentos. Además, el frente del mostrador estaba decorado con pinturas de animales que formaban parte de los ingredientes usados para cocinar.

23-12-2020 09:23 / Diferentes estudios han demostrado que lo que consumimos puede afectar nuestra calidad del sueño. Ahora, expertos aseguran que los carbohidratos integrales podrían ayudarnos a transportar un aminoácido responsable de la "modorra".

18-12-2020 23:18 / Científicos del Departamento de Epidemiología y Prevención del IRCCS Neuromed detallaron que además provocan un 26% más de riesgo de muerte. Los expertos analizaron por 8 años los hábitos alimenticios y las condiciones de salud de más de 22 mil voluntarios.

18-12-2020 17:27 / Futuro 360 te actualiza con respecto a los avances más interesantes y relevantes del mundo científico. Conoce más en este resumen semanal.

18-12-2020 11:54 / Un proyecto inglés llamado React-First está buscando reducir la huella de carbono de la industria de alimentos para animales. Es por esto que están buscando establecer plantas de microbios que generan "proteínas" fermentadas.

04-12-2020 08:58 / Esta práctica que busca evitar pesticidas o productos tóxicos en la producción de alimentos, ha tenido una importante alza durante los últimos años en Chile. Sus beneficios no solo se restringen a la elaboración de los alimentos, sino que además otorgan una serie de beneficios para el organismo.

20-11-2020 10:41 / Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Alberta, Canadá, descubrió que una dieta alta en proteínas podría hacer que el cuerpo queme 80 calorías más que otros regímenes alimenticios. Esto se debería a que el cuerpo necesita trabajar más duro para digerir este tipo de alimentos.

18-11-2020 17:05 / "Lo que comemos es muy importante en términos de cómo nuestro sistema inmunológico responde a los patógenos y qué tan bien puede defenderse de ellos", sostuvo la Dra. Simin Meydani, experta en esta materia.

02-11-2020 17:41 / Microsoft Research y un grupo de expertos crearon una tela llamada “Capacitivo”, la cual detecta cambios en la carga eléctrica para identificar objetos, pudiendo entregar avisos. Podría alertar cuando una planta necesita ser regada, sugerir recetas, dar instrucciones de preparación, entre otros.

29-10-2020 22:39 / Los expertos de la Universidad de Leeds fabricaron este órgano sintético para examinar las propiedades de procesamiento oral de los alimentos, tecnologías nutricionales, productos farmacéuticos y terapias para la boca seca.

09-09-2020 12:08 / El estudio publicado en Science Signaling demostró que la temperatura jugaría un rol fundamental al momento de determinar los beneficios de este tipo de dieta. Los expertos aseguran que en un futuro se podrían aprovechar estas vías metabólicas, sin la necesidad de reducir el consumo de alimentos.

01-09-2020 12:36 / Un paper presentado en una conferencia médica digital encontró un vínculo entre los alimentos "ultra-procesados" y el acortamiento de los telómeros. Si bien la relación es incidental, la evidencia es suficiente como para abrir nuevas investigaciones al respecto.