alimentos

21-03-2022 14:50 / La producción de alimentos le está pasando la factura al medio ambiente, ya que la tierra es escasa y los océanos están sobreexplotados. Como una forma de encontrar nuevas fuentes de proteínas sostenibles, el chef neoyorquino Joseph Yoon utiliza algunos de los 2.100 tipos de insectos comestibles del mundo.

18-03-2022 19:40 / Este robot humanoide puede ayudar a envasar fideos gracias a que cuenta con un sistema automatizado y se erige como una solución para los fabricantes de alimentos que enfrentan una escasez de trabajadores.

15-03-2022 00:30 / Al parecer, existiría una correlación entre los alimentos que son dañinos para la salud y su impacto en el medioambiente.

23-02-2022 00:21 / Con su exposición “Invernadero Marciano”, la arquitecta explicó cómo desde su disciplina se pueden realizar aportes para desarrollar infraestructuras espaciales. Su experiencia como astronauta análoga en Estados Unidos la llevó, tiempo después, al desarrollo de un "invernadero marciano" para cultivar alimentos.

23-02-2022 00:07 / En conversación con Desafío Tierra, el académico del departamento de Oceanografía de la U. de Concepción explicó la importancia de estas zonas subacuáticas . "Son una fuente de alimentos para muchos organismos (...) incluidos nosotros los humanos", explicó.

22-02-2022 07:51 / La investigación plantea que no hay "un efecto protector en la ingesta de verduras ante la aparición de enfermedades cardiovasculares". Sin embargo, el análisis es altamente cuestionado por especialistas de Reino Unido y Estados Unidos, quienes advierten que "no deberíamos fijarnos en alimentos o nutrientes individuales, sino en todo el patrón dietético".

10-02-2022 17:59 / La FAO publicó un informe en el que reporta sobre los puntos críticos a nivel mundial que seguirán sufriendo el acceso regular a suficientes alimentos en el mundo, entre los meses de febrero a mayo de 2022.

09-02-2022 08:13 / Como una forma de mejorar el estilo de vida y disminuir el alto consumo de carnes rojas y alimentos procesados, la investigación detalla que lo mejor es optar por una “dieta optimizada”.

08-02-2022 08:00 / Este domingo entró en vigencia la prohibición de la entrega de productos de un solo uso en establecimientos de expendio de alimentos. ¿Cuáles son? Revísalo en el video.

04-02-2022 18:17 / Aunque existen pocos estudios relacionados con la parosmia y el COVID-19, la intensidad, duración y los olores y alimentos que lo desencadenan suelen variar según cada persona. La buena noticia es que la gran mayoría de las personas que lo padecen se recuperan.

03-02-2022 19:50 / La ruptura, ocurrida el 28 de enero, contaminó los cauces de los ríos Piedra Fina, Quijos, Coca y Napo. Sin embargo, esta no es la primera vez que ocurre un evento de este tipo en la zona.

01-02-2022 13:02 / El equipo, compuesto por Jocelyn Fuentes y Hernán Speisky -investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos-, comenzó a investigar en 2017 y sus resultados han demostrado que este increíble compuesto podría combatir importantes enfermedades.