La organización de conservación WWF está preparando la próxima edición de la Hora del Planeta, la acción voluntaria más grande contra el cambio climático, que tendrá lugar el sábado 23 de marzo de 20:30 a 21:30 horas. Enfocada en visibilizar problemáticas ambientales en medio de la triple crisis de cambio climático, contaminación y disminución de biodiversidad, este año la iniciativa está dirigida especialmente hacia la reducción del desperdicio de alimentos.
Los sistemas alimentarios actuales representan una amenaza significativa para el planeta. Según datos proporcionados por WWF, estos sistemas utilizan el 69% del agua dulce de la Tierra, contribuyen al 70% de la pérdida de biodiversidad y están asociados a la deforestación y al uso de hábitats naturales para la agricultura y la ganadería. Además, generan más de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero responsables del cambio climático.
En un mundo donde las empresas productoras pierden 1.200 millones de toneladas de alimentos y se desperdician 931 millones de toneladas adicionales en los procesos de venta para el consumo, aproximadamente el 40% de los alimentos generados no llega a la mesa de los comensales. Los hogares son responsables del 11% de este desperdicio.
Ricardo Bosshard, director de WWF Chile, destaca la importancia de implementar prácticas para reducir la pérdida de alimentos a diferentes niveles, incluyendo empresas, políticas públicas, gobiernos locales, organizaciones y sociedad civil. Bosshard enfatiza la necesidad de ajustar las formas de producción, avanzar en la legislación sobre residuos orgánicos y fomentar hábitos de consumo responsables, como comprar solo lo necesario, de temporada y local.
Para la Hora del Planeta, WWF organizará eventos junto a las Municipalidades de Las Condes y Valdivia el sábado 23 de marzo por la tarde, que incluirán charlas, talleres y proyecciones audiovisuales para informar a la población sobre esta temática. Además, invita a la comunidad a seguir sus redes sociales para enterarse de nuevas actividades en todo el país y conocer más sobre los impactos del desperdicio de alimentos y las soluciones para abordarlo.
Aunque el gesto tradicional de apagar las luces no esenciales durante la Hora del Planeta es importante, el director de WWF Chile destaca que el verdadero significado de esta iniciativa es comprometerse a largo plazo con la protección del medio ambiente, animando a cada persona a tomar acciones concretas en favor de la naturaleza y la humanidad.
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