OMS en alerta por posible ingrediente cancerígeno en bebidas sin azúcar

La Organización Mundial de la Salud (OMS) podría declarar al aspartamo como un ingrediente posiblemente cancerígeno.

Según detalla Reuters, los científicos de la OMS y expertos externos se encuentran estudiando si este edulcorante presente en bebidas sin azúcar, chicles, gelatinas, cereales y helados, entre otros alimentos, puede aumentar el riesgo de cáncer en la población.

La Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) detalló que el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, por sus siglas en inglés) estableció en 1981 la seguridad del aspartamo y determinó que la ingesta diaria recomendada son 40 miligramos por kilo.

Esta nueva clasificación responde a la reevaluación de riesgo de cáncer que realizó la OMS durante el período de 2020-2024.

Ahora habrá que esperar hasta el 14 de julio para conocer la resolución realizada por el comité de expertos independientes de la OMS en aditivos alimentarios, la JECFA.