En una revelación alarmante, un reciente estudio realizado por científicos de la Universidad de Nebraska-Lincoln, Estados Unidos, ha puesto en evidencia que calentar alimentos en recipientes de plástico en microondas puede desencadenar la liberación de microplásticos y nanoplásticos en cantidades sorprendentemente altas.
El equipo realizó experimentos en el que encontraron como estas diminutas partículas, que pueden tener efectos perjudiciales en la salud humana, fueron liberadas de recipientes hechos de polipropileno y polietileno, materiales que han sido aprobados como seguros por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA).
El experimento involucró la exposición de estos recipientes a tres minutos de calentamiento en un microondas de 1000 vatios. Los líquidos contenidos en los recipientes fueron luego analizados para detectar la presencia de microplásticos (partículas de al menos 1/1000 de milímetro de diámetro) y nanoplásticos, aún más diminutos.
Los resultados fueron preocupantes: en solo tres minutos, aproximadamente 4,22 millones de microplásticos y asombrosos 2,11 mil millones de nanoplásticos podrían liberarse desde un área de plástico del tamaño de un centímetro cuadrado.
Aunque aún no se comprende completamente el impacto de estas partículas plásticas en la salud humana, estudios previos han insinuado su potencial peligro al sistema intestinal y procesos biológicos cruciales.
Se demostró que la liberación de estas partículas también ocurría cuando los alimentos se almacenaron a temperatura ambiente o en el refrigerador, las cantidades fueron significativamente menores.
A pesar de que aún se requieren investigaciones adicionales para comprender plenamente el impacto de estas partículas plásticas en la salud humana, este estudio subraya la necesidad de abordar el problema y reducir la exposición a estas partículas.
La investigación completa fue publicada en la revista Environmental Science & Technology.
Martes / 22:30 / CNN Chile
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