Durante las últimas horas la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA en sus siglas en inglés) propuso eliminar el uso de aceite vegetal bromado en la fabricación de bebidas en Estados Unidos.
El motivo, muy claro: es dañino para la salud.
Conocido como BVO, este ingrediente es utilizado comúnmente en las bebidas cítricas para mantener ese sabor “picante” en todo el bebestible y no solo en la superficie.
El subcomisionado de alimentos humanos de la FDA, James Jones, detalló en un comunicado que se ha tomado esta medida cuando “la ciencia no respalda el uso seguro continuo de aditivos en los alimentos”.
BVO se utiliza como un agente emulsionante desde la decada de 1930.
La decisión de la FDA se une a la prohibición de este aditivo en Japón, India y Naciones Unidas. En el caso de Estados Unidos, el estado de California lo prohibió en octubre y se espera que entre en rigor en 2027.
En relación todo el país estadunidense, la decisión finl llegará luego que esto pase por un proceso de revisión que podrí finalizar a principios de 2024
¿Cuál es el problema de BVO?
Un estudio toxicológico realizado en colaboración con los Institutos Nacionales de Salud (NIH en sus siglas en inglés) y la FDA desaconseja su empleo en alimentos por una posibilidad de efectos adversos para la salud en humanos.
Esto es apoyado por una investigación en animales han demostrado como el BVO se puede acumular lentamente en los tejidos grasos.
Este aceite impide que el yodo realice sus labores dentro de las tiroides.
Martes / 22:30 / CNN Chile
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