Tal parece ser que la alimentación restringida en el tiempo o un ayuno intermitente podría ser una acción prometedora contra el Alzheimer. Así es lo que han planteado investigadores luego de analizar este estilo de guía alimentaria en roedores.
Para comprender cómo el equipo de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego, en Estados Unidos, llegó a esta conclusión, debeos comprender primero sobre esta enfermedad neurodegenerativa.
El Alzheimer y su efecto en nuestro cuerpo
La enfermedad de Alzheimer afecta a millones de personas en el mundo y se caracteriza por interrumpir el ritmo circadiano del cuerpo, lo que resulta en problemas como dificultades para dormir y empeoramiento de la función cognitiva durante la noche. Hasta el momento, no existen tratamientos específicos para abordar este aspecto de la enfermedad, hasta ahora.
El equipo de investigación, liderado por la Dra. Paula Desplats y el Dr. Daniel Whittaker, demostró que la alimentación restringida en el tiempo, un tipo de ayuno intermitente que limita la ventana de alimentación diaria sin reducir la cantidad de alimentos consumidos, tuvo efectos notables en ratones con enfermedad de Alzheimer.
En ensayos con roedores, les hicieron comer con esta dieta y descubrieron que mostraron mejorías en la memoria, una menor acumulación de proteínas amiloides en el cerebro y una mayor regularidad en sus ciclos de sueño. A diferencia del grupo de roedores que siguió comiendo como de costumbre.
La Dra. Desplats señala que estos hallazgos podrían tener importantes implicaciones para futuros tratamientos contra el Alzheimer.
¿Cuál fue la ventana de alimentación restringida?
El horario de alimentación restringido en el estudio implicaba que los ratones solo se alimentaran dentro de una ventana de seis horas cada día, lo que se traduciría en aproximadamente 14 horas de ayuno para los humanos. En comparación con los ratones de control, que tenían acceso a comida en todo momento, los ratones con horario restringido mostraron mejor memoria, menos hiperactividad durante la noche y menos interrupciones en el sueño.
A nivel molecular, los investigadores también observaron diferencias significativas en la expresión de genes asociados con el Alzheimer y la neuroinflamación en los ratones alimentados con horario restringido. Además, se encontró una reducción en la acumulación de proteína amiloide en el cerebro de estos ratones, una característica distintiva de la enfermedad de Alzheimer.
Este enfoque de tratamiento ofrece un cambio de estilo de vida en lugar de depender de medicamentos, lo que hace que su implementación sea más accesible para los pacientes.
La Dra. Desplats enfatiza que, si los resultados se confirman en estudios clínicos en humanos, la alimentación restringida en el tiempo podría convertirse en una estrategia sencilla y efectiva para mejorar la calidad de vida de las personas que viven con la enfermedad de Alzheimer y de sus cuidadores.
La investigación fue publicada en la revista Cell Metabolism.
Martes / 22:30 / CNN Chile
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