Este tipo de fibra sería más efectiva para perder peso que el Ozempic, afirma estudio

Investigadores de la Universidad de Arizona y la Universidad de Viena descubrieron que el beta-glucano, una fibra presente en la avena y la cebada, es efectiva para controlar el azúcar en sangre y promover la pérdida de peso en ratones alimentados con una dieta alta en grasas. En un período de 18 semanas, el beta-glucano fue la única fibra que redujo significativamente el contenido de grasa y el peso corporal de los ratones.

Otras fibras, como la dextrina de trigo, la pectina, el almidón resistente y la celulosa, no mostraron estos efectos aunque alteraron la microbiota intestinal.

“Sabemos que la fibra es importante y beneficiosa; el problema es que hay muchos tipos diferentes de fibra. Queríamos saber qué tipo de fibra sería más beneficiosa para la pérdida de peso y las mejoras en la homeostasis de la glucosa”, explica Frank Duca, científico biomédico de la UA, para ScienceAlert. 

Las fibras dietéticas son esenciales para las bacterias intestinales, pero menos del 10% de las personas en Chile comen la cantidad recomendada. Esto ha llevado al aumento de suplementos de fibra y alimentos enriquecidos. Sin embargo, no todas las fibras son iguales en términos de beneficios.

En el estudio, publicado en el Journal of Nutrition, el beta-glucano aumentó el número de Ileibacterium en el intestino de los ratones, una bacteria asociada con la pérdida de peso. Antes de las 10 semanas, los ratones alimentados con beta-glucano mostraron una reducción en el peso corporal y el contenido de grasa en comparación con los que consumieron otras fibras.

Los hallazgos también revelaron que los ratones alimentados con beta-glucano tenían concentraciones aumentadas de butirato, un metabolito que induce la liberación de GLP-1, una proteína que estimula la liberación de insulina. “Parte de los beneficios de consumir fibra dietética es a través de la liberación de GLP-1 y otros péptidos intestinales que regulan el apetito y el peso corporal”, explica Duca.

Aunque se necesita más investigación para aplicar estos resultados a los humanos, los hallazgos sugieren que algunas fibras pueden ser más efectivas para la pérdida de peso y el control de la insulina.