Rica y sana: Cuatro beneficios de la palta para la salud

(CNN) – La palta ha adquirido una gran popularidad, especialmente durante los últimos años. Hay personas que lo mezclan en sus licuados o la cortan en rodajas para ponerlo encima de tostadas.

Esta fruta se convirtió en un alimento básico en las cocinas de todo el mundo, y con razón. Aportan una serie de beneficios para la salud y son un ingrediente versátil al cocinar, según Lisa Drayer, colaboradora de CNN.

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La experta utiliza esta fruta grasa en sopas, salsas e incluso trufas de chocolate. Dependiendo de cómo se cocine, las paltas pueden ser un gran sustituto de grasa y no harán que los postres sepan a ella, señaló Drayer.

Además, están repletas de nutrientes y pueden ser un complemento saludable para una dieta equilibrada. A continuación, en Futuro 360 te presentamos cuatro formas en que las paltas son buenas para la salud.

1. Son una gran fuente de potasio

Una porción de 100 gramos de palta contiene 485 miligramos de potasio, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). En comparación, un plátano tiene 358 miligramos de potasio por cada 100 gramos.

Según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU., este mineral ayuda a regular la función nerviosa y a transportar los nutrientes a las células, al tiempo que elimina los residuos.

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El potasio también sirve para combatir la hipertensión arterial, según la Asociación Americana del Corazón. Los niveles altos de sodio pueden aumentar la presión arterial, según los CDC, y el potasio permite que más sodio salga del cuerpo a través de la orina. Esto, a su vez, reduce la presión arterial.

2. Están repletos de grasas monoinsaturadas

Las grasas monoinsaturadas son moléculas de grasa con un enlace de carbono insaturado, señaló Drayer. En términos sencillos, se trata de una grasa insaturada que actúa para reducir el colesterol LDL sin afectar al colesterol bueno HDL, añadió.

Cuando se tiene demasiado colesterol LDL, este se endurece en los bordes de las arterias y las estrecha, de acuerdo con la Clínica May0. Esto reduce el flujo sanguíneo a través de las arterias, lo que puede causar coágulos de sangre y otras complicaciones médicas.

3. Llenos de fibra

Las paltas tienen casi 7 gramos de fibra por cada 100 gramos, según el USDA. Los alimentos con más fibra tienden a mantenerte satisfecho durante más tiempo que los alimentos con poca fibra, indica la Clínica Mayo. Esto hace que las paltas sean una gran opción para las personas que están cuidando su peso.

4. Las paltas son ricas en folato

Este alimento graso es rico en folato, con 81 microgramos por cada 100 gramos de palta, de acuerdo con el USDA. El folato es una vitamina B importante para el buen funcionamiento del cerebro y los embarazos saludables, detalló Drayer.

La Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud recomienda que las mujeres en edad fértil tomen 400 microgramos de folato al día. Las mujeres embarazadas deben aumentar su ingesta a 600 microgramos al día, según la agencia.

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Los CDC mencionan que el folato puede ayudar a prevenir los defectos congénitos, concretamente los que afectan al cerebro y la columna vertebral del bebé, durante las primeras semanas de embarazo. Cerca de la mitad de los embarazos en EE.UU. no son planificados, por lo que recalcan la importancia de que todas las mujeres consuman suficiente folato.

Lo más destacado

Las paltas son una gran fuente de nutrientes, pueden ayudar a reducir el colesterol LDL y mantienen satisfecho durante más tiempo. Al igual que otros alimentos ricos en grasa, son densos en calorías, lo que significa que hay muchas calorías por gramo. Una porción de 100 gramos tiene 160 calorías.

Siempre y cuando seas consciente de tu consumo de estas frutas, ya que son altos en calorías, son una gran adición a tu dieta, explicó Drayer. El guacamole es un plato popular hecho con paltas que es fácil de preparar y un favorito del público.