Se encuentra en bebidas, helados y fruta en conserva: El consumo elevado de fructosa podría provocar cáncer de próstata

El cáncer de próstata es el crecimiento maligno de la glándula prostática y en fases avanzadas las células cancerosas se diseminan a través de los vasos linfáticos y sanguíneos con la capacidad de invadir otros órganos.

Es el tumor maligno más frecuente en hombres en países desarrollados. En Chile también tiene la mayor incidencia y es la tercera causa de muerte por cáncer, según datos de la División de Prevención y Control de Enfermedades (Diprece) del Ministerio de Salud.

Según los expertos de las universidades de La Sorbona y de Sao Paulo, los alimentos ultraprocesados aumentan en proporción directa el riesgo de padecer cáncer. En esa línea, un nuevo estudio desarrollado por investigadores chilenos relacionó la presencia de fructosa de alimentos procesados y el desarrollo y agresividad de esta enfermedad.

PEXELS.

La fructosa es un tipo de azúcar que se encuentra en frutas, vegetales e incluso la miel. En bajas cantidades no hace daño, pero su consumo excesivo puede provocar cáncer de próstata, colon rectal, páncreas, mama y pulmón.

Carolina Echeverría, Dra. en Biomedicina de la Universidad de los Andes y líder de la investigación, explicó a La Tercera que esta sustancia se encuentra en grandes cantidades en  “alimentos ultramente procesados. Por ejemplo, las bebidas azucaradas, o los jugos de fruta que vienen ya listos para tomar, o también se encuentra en todos los alimentos enlatados”.

Estudio vincula el desarrollo de cáncer de ovario con el consumo de alimentos ultraprocesadoshttps://t.co/aNUt25fLjJ

— Futuro 360 (@futuro_360) February 3, 2023

Para llegar a esta conclusión, la investigadora contó que se utilizaron ratones, a los cuales se les administró dósis diarias de fructosa, dando como resultado el desarrollo de un tumor de próstata más grande, es decir, “la fructuosa potencia el crecimiento celular del cáncer de próstata“, aseveró.

Aunque no se analizó cuál sería el efecto de la eliminación de la fructosa de la dieta, para Echeverría “tendría mucho sentido que disminuir totalmente el consumo de alimentos procesados y específicamente las bebidas para prevenir, porque además de prevenir, uno está evadiendo todo lo que viene a ser el desarrollo de la diabetes”.