Ciencia al día: El testimonio de los invictos al COVID-19, perro contagiado con viruela del mono y la dieta vegana

A pesar del impacto mundial por la crisis del COVID-19, la ciencia no se detiene y nos sigue sorprendiendo con cientos de investigaciones.

Esta semana, un estudio reveló el primer caso de transmisión de viruela del mono de un humano a un perro en Francia, el sustituto dietético de la sal entrega excelentes beneficios para la salud y un informe reveló que la comida casera para bebés tiene tantos metales como la comprada en tiendas.

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Perro contagiado con viruela del mono

Investigadores del departamento de Enfermedades Infecciosas de la Universidad de la Sorbona, en Francia, encontraron la primera transmisión de humano a perro de este virus.

Se trata de un perro galgo italiano de 4 años de edad que dormía junto a sus dueños, dos roommates positivos a la viruela del mono. Esto pone en evidencia la necesidad de que las personas infectadas con cualquier virus se aíslen completamente y no sigan compartiendo espacio con sus mascotas

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Beneficios del sustituto dietético de la sal

Una investigación destaca los beneficios que poseen los sustitutos de la sal y respalda la adopción de su uso en las políticas públicas como una forma de reducir la ingesta de sodio en la dieta, ayudando así a mejorar la salud de las personas.

Los hallazgos podrían respaldar “la adopción de sustitutos de la sal en la práctica clínica y las políticas de salud pública como una estrategia para reducir la ingesta de sodio en la dieta, aumentar la ingesta de potasio en la dieta, reducir la presión arterial y prevenir eventos cardiovasculares importantes”, detallaron los autores.

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Mujeres veganas tienen riesgo que quebrarse la cadera durante su vejez

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Una investigación británica dice que las mujeres vegetarianas y veganas tienen un 33% más de riesgo de quebrarse la cadera durante su vejez y esto podría estar relacionado con la baja obtención de nutrientes.

Pese a este resultado, el investigador principal de la Universidad de Leeds, el Dr. James Webster, manifestó que “el mensaje para los vegetarianos es que no renuncien a su dieta, porque es saludable para otras cosas y respetuosa con el medio ambiente, pero tengan cuidado de planificar bien y no perder los nutrientes que excluyen cuando no comen carne o pescado”.

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La comida casera para bebés también tiene presencia de metales pesados tóxicos

Analizando 288 alimentos comprados en tiendas y mercados de agricultores, investigadores han demostrado que el 94% de los alimentos para bebés caseros posee un alto nivel de metales pesados tóxicos, similar a los encontrados en alimentos listos comprados en tiendas.

La Academia Estadounidense de Pediatría detalla que “la exposición a metales tóxicos puede ser dañina para el cerebro en desarrollo“, por lo que la investigación pone en evidencia y alerta el alto nivel de plomo, arsénico y mercurio presentes.

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Los testimonios de las personas invictas al COVID-19

El virus ha hecho lo suyo y más variantes infecciosas han surgido en el último año, provocando nuevas olas y miles de contagios alrededor del mundo que no cesan. A estas alturas, todavía hay algunos afortunados que no se han contagiado de COVID-19 y dadas las cifras de contagios, este grupo se reduce cada vez más.

Unos piensan que quizá es cuestión de suerte, otros confían en que las medidas de prevención los han protegido, y hay quienes no le dan mayor importancia y siguen con su vida. “Ya vi que no soy tan vulnerable como yo pensaba porque, por ejemplo, estuve en contacto estrecho con mi esposo, a quien le dio COVID y no me contagié”, cuenta Rocío Guerrero, una mexicana de 62 años.

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